白蓮花怎麼做,白蓮花的做法
“在餐桌上,洋蔥也是咱們百姓最熟悉不過的一種食材了,對於健康那是好處多多,在這就不多說了。有句話這樣講:“不要錯過任何一個吃洋蔥的機會。”通常都是洋蔥炒肉、洋蔥炒雞蛋,比較西式一點的吃法,是炸洋蔥圈,翻翻菜譜,這道烤蔬菜裏面有洋蔥,今天我用製作洋蔥圈相似的做法,讓洋蔥宛如一朵盛開的蓮花。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白蓮花的做法步驟
1、準備食材:洋蔥、澱粉、辣椒粉、孜然粉、丘比沙拉醬、番茄沙司
2、雞蛋、麪包屑
3、洋蔥剝皮、切去根部
4、頂尖部位也切下去
5、對稱切兩刀,成4瓣,注意底部不要切斷
6、再對稱切兩刀,成8瓣
7、再切,成16瓣
8、小心將洋蔥瓣展開
9、裹上澱粉
10、雞蛋打散,裹上蛋液
11、最後,裹上一層面包屑
12、鍋內放油
13、7成熱時將洋蔥花放入
14、中途將熱油淋在洋蔥花上,讓花瓣舒展開
15、將炸好的洋蔥花放入盤中,已經像一朵蓮花了
16、根據自己的口味撒上孜然粉、辣椒粉就可以上桌了,隨盤放番茄沙司、沙拉醬各一份
小竅門
1、儘量選大一些、周正一點的圓蔥,出來的花瓣均勻、大氣
2、也可以撒黑胡椒粉,這個隨自己的口味
3、中途將熱油淋在洋蔥花上,可以讓花瓣更舒展
4、炸制後的洋蔥沒有辛辣味了,不放辣椒粉,小朋友也能吃哦!