自制彩虹酸奶,彩虹酸奶
“一款自制彩虹酸奶。七彩的顏色就已令人垂涎,我想說,你看上去真的很美味!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制彩虹酸奶的做法步驟
1、準備食材:純牛奶:1000ml,純淨水:100ml,酸奶發酵劑:1g,水果:適量,堅果:適量,蜂蜜:適量,巧克力:適量
3、將兩個容器中的開水倒出,靜置晾涼晾乾。將牛奶倒入酸奶桶中,再將酸奶發酵劑灑到牛奶中。用乾淨的筷子將發酵劑攪均,使其充分溶解在牛奶中。
4、把麪包機內膽安裝好。將事先準備好的純淨水倒入麪包機內膽中,再將酸奶桶放入。
5、啓動製作酸奶程序。我的麪包機制作酸奶需要8個小時。時間到後,將酸奶桶取出,放在冰箱冷藏一晚,讓其吸收浮清(就是剛作出來的酸奶上面浮着的那小層清水)。
6、隨吃隨取200ml酸奶,50g草莓,15ml蜂蜜混合後在攪拌機裏攪打均勻增加風味兒,提亮顏色。
7、將打好的酸奶盛入碗中,頂層撒上自己喜歡的任意水果和堅果。
8、就是這麼簡單,一份酸甜口感,富含維生素C的美味酸奶就可以享用了。
9、只需幾分鐘,彩虹就出現在碗裏了呢。
10、不需要美麗的容器,也不需要奢華的桌布,照樣這麼驚豔!
11、趕快來喚醒你的味蕾吧!
小竅門
1.麪包機的內膽和酸奶桶清洗乾淨,並用開水燙10分鐘。確保這兩個容器乾淨無油。
2.麪包機的內膽和酸奶桶中的開水倒出後要靜置晾涼晾乾。
3.製作酸奶過程中,不要搬動麪包機,否則浮清的量會很大。
4.酸奶的份量請根據個人情況酌情增減。水果及堅果可按個人喜好變換。