彩虹餅的做法 彩虹餅——DIY綠色食品 彩虹餅怎麼做
“彩虹餅將南瓜、菠菜、胡蘿蔔、紫薯、雞蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起,營養豐富,老少皆宜,深受孩子喜愛,有孩子的親不妨試試。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
彩虹餅的做法步驟
1、將南瓜、紫薯、胡蘿蔔分別蒸熟,菠菜過開水後切碎,分別拌入一定量的麪粉。
2、加入雞蛋、白砂糖、牛奶和酵母,揉成麪糰。麪糰揉光滑後放入不同的容器中發酵。
3、待麪糰發至2倍大時可以製作餅坯。
4、把麪糰分成大小一樣的小麪糰(綠色的麪糰是之後再加了菠菜的,所以顏色更綠)。
5、每塊麪糰擀成薄片。
6、5種顏色薄片疊在一起。
7、邊緣捏成滾邊狀花邊。
8、餅坯製作完成。
9、平底鍋倒少許油。
10、小火慢煎,一面煎至金黃再煎另一面。
11、出鍋了。
小竅門
小火慢煎,因爲面裏有糖,如果火大,餅會糊的。