1、普通麪粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的麪糰靜置二十分鐘備用。
2、杏鮑菇胡蘿蔔小白菜洗淨。
3、杏鮑菇切成薄片。
4、放入開水鍋裏面焯燙半分鐘,過涼。
5、剁碎,攥出水分。
6、小白菜也燙一下撈出。
7、切碎,攥幹。
8、胡蘿蔔同樣切碎。
9、木耳泡發洗淨切碎。
10、雞蛋炒碎盛出備用。
11、蔥薑末備用。
12、豬肉餡加少許水調開。
13、加少許老抽,生抽,香油,雞精,鹽,蠔油,花生油調勻。
14、放入蔥薑末提香。
15、放入其他食材。
16、餃子餡準備好了。
17、麪糰揉勻揪成均勻的劑子,擀成餃子皮,依次做好所有的餃子,煮鍋放寬水燒開,煮至全部浮起。
18、裝盤上桌啦!
19、成品圖!
20、成品圖!
21、成品圖!