夏餅的做法的餐飲精選

“立夏，家鄉的風俗是煎夏餅，外婆說過夏餅早上煎補老公，中午煎補兒孫，晚上煎補自身！”食材明細主料大米（150g）麪粉（150g）輔料雞蛋（2個）蝦米（20g）春筍（100g）蔥花（20g）魚露（2匙）雞精（1匙）食用油（2匙）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）夏餅的做法...

“佛卡夏是一款原產意大利的扁麪包，上面通常會撒上香草，或者其它食材，與披薩有些類似。它有非常鬆軟的組織和酥脆的外皮。發酵和烘焙的過程中，它始終浸在香料橄欖油裏，把各種香味吸的飽飽的。今天在家試着做做！”食材明細主...

食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）蔥（適量）雞蛋（適量）輔料生抽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）油（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）生煎藕餅的做法步驟1、準備好食材。2、豬肉剁碎。3、蓮藕去皮剁碎。4、把雞蛋放入豬肉碗裏攪拌均...

“春去夏來，綠意盎然，吃完了“立夏羹”，願大家如這立夏般陽光意氣風發，恣意昂揚！5月5號立夏，當然要煮上一份具有地方特色的立夏羹啦！”食材明細主料土豆（三個）毛芋（五個）幹香菇（一大把）木耳（少量）肉末（一勺）輔料番薯粉（適量）糯米粉（一大勺...

“超快手雞蛋卷餅，省時省力，味道好。”食材明細主料中筋麪粉（60克）水（100克）雞蛋（1個）輔料蒜薹（1根）油（適量）香腸（適量）番茄醬（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）“夏日懶人餐”雞蛋卷餅的做法步驟1、中筋麪粉加入清水攪打均勻，即...

“炎熱的夏天是薄荷最茂盛的季節，泡水喝根本就跟不上它的生長速度。摘了一大把嫩葉，做了薄荷吐司，再烤點薄荷黃油餅乾吧。意想不到的是，加了薄荷葉的餅乾，吃在嘴裏，絲絲涼意直往喉嚨裏鑽。夏天食用，少了幾分甜膩，多了些許清涼...

“茶藝師香道師姑娘一枚，熱愛烘焙（各類茶點搭配茶的嘗試）布藝手工（手工縫紉香囊，品茗杯袋），喜歡的小夥伴咋們一起玩轉烘焙吧！歡迎資深美食客線下多多交流互動！”食材明細主料冰皮月餅粉（500g）果味粉（每種口味各20g）紅豆沙（200g）糯米...

食材明細主料蝦（適量）菠菜（適量）澱粉（適量）奶香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）夏日點心鮮蝦菠菜餅的做法步驟1、將蝦洗乾淨備用2、將菠菜洗乾淨備用3、將蝦放入歐貝爾絞肉機裏4、使用歐貝爾料理棒將蝦打成蝦泥，瞧，多細膩5、用...

“夏天到了，苦悶難耐，而美食讓這羣苦悶的人充滿了生活的生氣和興趣。挑戰高溫天氣，挑戰熱情咖哩。。。。咖喱不僅美味，而且有益健康。所含的薑黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因爲薑黃素是一種酚類抗氧化劑，有助於...

立夏吃的餅有塌餅、麥餅等，不同地區習俗不同。塌餅外表呈黑色，泛有草綠色，表面有芝麻，內部有餡與核桃仁。相傳立夏吃塌餅與三國時期趙雲在長阪坡救阿斗的故事有關。溫嶺人在立夏則會吃麥餅，麥餅以小麥粉爲主料，可加入蔬菜、...

吃。除了夏餅，還有鍋邊糊、碗糕等。夏餅用小麥和白米爲主要原料製成，麪餅分爲甜、鹹兩種；甜餅加入白砂糖，吃起來香甜可口，鹹餅加入的食材比較多，如韭菜、蝦皮、肉絲等，香脆適口；碗糕是以小碗爲模具，倒入米醬，撒一些芝麻，放入鍋中...

“馬齒莧介紹：【科屬】爲馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。【別名】長命菜、長壽菜、五行草。【性味歸經】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。【功效主治】清熱解毒，利水去溼，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸...

食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉餅的做法步驟1、南瓜蒸熟2、加入雞蛋和酵母3、攪拌成南瓜糊4、加入麪粉攪拌成絮狀5、和成麪糰6、發酵至兩倍大7、取出排氣揉...

“今日立夏，據說吃了立夏餅就能不疰夏、不瘦夏。立夏餅的來源：相傳在古時候，有一個白龍作害人間，這個時候有一位名叫黑蛟的非常魁梧男子，就在立夏當天變身爲黑蛟龍，與白龍經過了一場非常激烈的戰鬥之後，終於最終將白龍打敗了...

“外皮酥脆，內裏綿軟，薑末經過煎制，香噴噴的，好吃😋”食材明細主料西葫蘆（一個）雞蛋（2個）麪粉（3飯勺）輔料花生油（適量）蔥末（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏瓜煎餅的做法步驟1、嫩西葫蘆一個。2、...

食材明細主料三文魚（適量）洋蔥（適量）米飯（適量）輔料油（適量）麪粉（適量）奶香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）三文魚餅的做法步驟1、先將三魚文和洋蔥切小塊2、蔬菜切小段後，放入開水中焯下水，以去除殘農藥等有害物質3、使用歐貝爾...

“福建壽寧一帶，立夏到來時有吃立夏糊的傳統，“立夏糊，吃了腹肚嗨嘟嘟”的俗語在當地人盡皆知。立夏糊是陪伴壽寧人長大的特色美食，立夏這天幾乎家家戶戶都會做。鄰居們互相分享各自做的立夏糊，你送我一碗，我送你一碗，每家用...

寓意身體健康，夏季不生病。立夏餅其實就是用韭菜等蔬菜爲餡料做成的大餅。韭菜在立夏時期最爲新鮮，口感最佳。製作立夏餅的時候，其麪餅較薄，在製作的時候要用手輕輕向兩邊拉扯，避免出現麪餅破裂的情況。烙好的立夏餅外皮酥...

食材明細主料橙子（3個）輔料吉利丁片（6g）白砂糖（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）夏柑糖的做法步驟1、新鮮橙子3個，可做2個。2、切開頂蓋，小心掏出果肉。3、吉利丁片泡軟。4、榨出果汁。5、果汁放小鍋中(按個人口味放...

“冰皮月餅是傳統中秋節食品，也是一道無需烘烤的夏季小點心，成品口感韌軟且爽滑、無油少糖、餡料各異、倍受人們的喜愛。”食材明細主料豆沙餡（適量）輔料冰皮月餅預拌粉（200g）西紅柿汁（(加少許水打汁)適量）原味（口味）技巧（工藝）廿...

傳統習俗，祭祀祖先。夏至是24節氣之一，自古就有，在古代人們會在夏至這天祭祀祖先，然後分食夏至餅。夏至餅的原材料是艾草，麪粉，豆沙餡，因地區的不同，可能餡料有所不同。夏至餅與普通餅的區別就是加入了艾草，需要先將艾草搗碎，然...

食材明細主料麪粉（麪糊料）（150g）生粉（麪糊料）（50g）雞蛋（麪糊料）（1個）清水（麪糊料）（150ml）輔料鮮香菇（50g）綠豆芽（200g）韭菜（70g）瘦肉（100g）配料鹽（1茶匙）雞粉（1/2茶匙）糖（1茶匙）黑花椒粉（1/2茶匙）鹽（豬肉絲醃料）（少許）雞粉（豬肉絲醃料）（少許）清水（豬肉絲醃料）（少...

“ciabatte，音譯：夏巴塔，意譯：拖鞋。來源於意大利，長得像拖鞋。因爲不用揉麪而聞名。但40分鐘疊一次，真的省事兒麼？我還是喜歡麪包機揉麪的做法。”食材明細主料高粉（200g）酵母（2-3g）水（160g）輔料油（10-15g）鹽（4g）原味（口味）一天（耗時）普通...

“炎炎夏日，必不可少的涼茶。夏桑菊主要成分爲夏枯草、桑葉、野菊花。味道甘甜，氣味芳香，可以清熱解毒，疏風散熱。”食材明細主料夏枯草（40g）菊花（30g）桑葉（20g）輔料白砂糖（適量）水（3升）甜香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）夏桑菊的做...

食材明細主料豬肉（適量）西蘭花（三小朵）平菇（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（少量）料酒（適量）色拉油（適量）奶香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）多味蔬菜餅的做法步驟1、瘦肉切塊，放進歐貝爾絞肉杯裏，加入蔥姜料酒，打20秒停一下，共...