紅糖麪粉粄怎麼做，紅糖麪粉粄的做法
食材明細主料麪粉（適量）紅糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖麪粉粄的做法步驟1、把麪粉倒進盆裏，再加入紅糖2、把紅糖和麪粉攪拌均勻3、加入水，記得攪的的時候要一邊加水一邊攪，這樣纔不會把麪粉攪成一塊塊的，才...
紅糖發糕是用低筋麪粉嗎
是的。製作紅糖發糕時使用低筋麪粉，做出來的發糕口感會更加細膩。沒有低筋麪粉，也可以用普通麪粉、玉米麪粉代替。紅糖發糕是比較常見的美食，製作的食材包括低筋麪粉、清水、玉米粉、紅糖、酵母等，喜歡吃香味更濃的紅糖發...
糖煎笑粄怎麼做，糖煎笑粄的做法
“最具客家大埔美食特色的小吃之一，有多少客家人的回憶？”食材明細主料笑粄（5個）輔料白糖（3勺）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖煎笑粄的做法步驟1、笑粄成品，過年各家各戶必備年貨。2、切片備用，一個笑粄切4片，煎笑粄用不...
粘米發粄的做法 粘米發粄（碗粄，碗糕） 粘米發粄怎麼做
“粘米碗粄，是一種揭西方言，地方的叫法，因爲用碗來當模具所以叫碗糕，碗粄，發粄，發糕，偶意“花開富貴”來年大發！取發的好兆頭，來年討個好彩頭的意思！潮汕地區我喜歡過年，清明節呀用碗粄來祭祖先！平時也人賣，當小吃。”食材明細主料...
紅糖生薑粉怎麼做，紅糖生薑粉的做法
“冬天來了，南方的冬天，室內非常的冷。前陣子還沒有那麼冷，有一位朋友，讓我給她做一瓶生薑紅糖粉，我拖了1個星期。眼看着天氣越來越冷，答應人家的事件趕緊做起來吧！她是我的一位好朋友，冬天就像我一樣，手腳冰冷喝下去，整個身體...
客家涼粉仙人粄的做法 客家涼粉-仙人粄 客家涼粉仙人粄怎麼做
“仙人粄，其實就是黑涼粉，在我的童年記憶裏尤爲深刻，小時候特別喜歡吃，小的時候，對吃的要求特別簡單，一碗凍的仙人粄，一塊糯米餈耙，就能開心一下午。夏天天氣炎熱，喝上一碗，解暑清熱。在我的家鄉梅州，客家人稱它爲“仙人粄”，記得...
怎麼挑紅糖，紅糖粉的作用
說起紅糖大家應該都不陌生，紅糖是女性生理期最喜愛的飲品。因爲紅糖屬於熱性食物，所以在生理期對女性可以起到暖宮緩解痛經的作用。那麼大家又知道紅糖粉是什麼嗎？其實紅糖粉也是紅糖，紅糖可以分爲紅糖塊和紅糖粉，其實只是...
腸粉和簸箕粄一樣嗎
一樣。腸粉是廣東的小吃，簸箕粄是福建的小吃，兩樣大同小異，都是用米漿蒸出來的，只是地區叫法不一樣。腸粉可以用不鏽鋼盆機器來做，也可以用簸箕來做腸粉，也叫做簸箕腸粉。福建的簸箕粄也是用簸箕蒸的，在當地叫簸箕粄，做法也是...
紅糖冰粉怎麼做，紅糖冰粉的做法
“香甜適口，降噪潤喉！”食材明細主料冰粉粉（40克）輔料水（三至四升水）調料紅糖（適量）花生（適量）瓜子碎（適量）甜香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖冰粉的做法步驟1、先準備一個較大的容器，大約能裝3~4升水，比如，搪瓷罐、不鏽鋼盆、瓷...
紅糖味酵粄怎麼做，紅糖味酵粄的做法
“紅糖味酵粄，客家人又叫“雞血粄”，因爲它蒸出來以後中間有小窩狀，像打了雞血似的形成塊狀，故名“雞血粄”。客家的雞血粄與廣府的鉢仔糕既異曲同工，又風格各異。相同點是都用鉢仔蒸制。區別在於客家人的做法比較傳統，材料...
玫瑰紅糖冰粉的做法 懶人玫瑰紅糖冰粉 玫瑰紅糖冰粉怎麼做
“清夏小食一半是玫瑰，一半是你要的滋味。”食材明細主料冰粉（1個）輔料玫瑰（1勺）紅糖（1勺）白糖（1勺）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玫瑰紅糖冰粉的做法步驟1、一鍋水煮開，大約四五斤。2、將開水倒入兩個容器中。3、加入冰粉...
牛肉牛筋丸粄湯的做法 牛肉牛筋丸粄湯（河粉湯） 牛肉牛筋丸粄湯怎麼做
食材明細主料牛筋丸（15顆）牛肉（適量）水粄（一斤（3人份）（河粉））香蔥（3根）地都東菜（少量）輔料醬油（少量）生粉（少量）油（少量）鹽（少量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉牛筋丸粄湯的做法步驟1、切好適量牛肉，加入適量油、鹽；少量生粉、醬油，伴...
紅糖冰涼粉怎麼做，紅糖冰涼粉的做法
“每年5-11月的桂林，街邊小巷，到處都是賣紅糖冰涼粉的，一把遮蔭的大傘下，兩個泡沫箱子，一個裝冰涼粉，一個裝冰紅糖水。把冰涼粉和冰紅糖水用小碗裝起來，就是一碗消暑的甜品，喜歡清涼口感的還可以加上一點薄荷香精。紅糖冰涼粉...
白糖笑粄怎麼做，白糖笑粄的做法
“本人最近在研究米、麪粉類產品，所以發的菜譜較少，這段時間過後，一定會一如既往，請大家諒解。現把學會的客家笑粄製作過程和大家分享。”食材明細主料澄粉（160克(或低筋麪粉)）輔料白糖（60克）泡打粉（5克）小蘇打（2克）甜香（口味）蒸（工...
500克麪粉放多少紅糖
十克至五十克。具體的量根據自己口味來、紅糖在調製紅糖餡時可以加入麪粉或糯米粉一起攪拌均勻即可。也可以加入花生碎、熟芝麻粒、油渣、麪粉等食材一起攪拌成紅糖餡料。紅糖餡料中添加麪粉、糯米粉可以增加餡料的粘...
紅糖涼粉怎麼做，紅糖涼粉的做法
食材明細主料涼粉（30g）清水（600g）輔料烤花生（適量）白芝麻（適量）黑芝麻（適量）蜜豆（適量）紅糖（50g）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖涼粉的做法步驟1、涼粉。2、放入沸水攪拌。3、攪拌至完全溶解。4、倒入容器。5、待涼粉冷確成...
怎麼挑選紅糖，紅糖粉和紅糖塊哪種好
說起紅糖的話，相信大家並不陌生。畢竟喝上一些紅糖水，對身體也有好處。雖說都是紅糖，但紅糖還是分爲紅糖粉和紅糖塊的。紅糖粉和紅糖塊哪種好？還是一起看看答案吧。一、紅糖粉和紅糖塊哪種好實際上，紅糖粉和紅糖塊的成分都...
紅糖發糕麪粉與玉米粉的比例是多少
2:1。紅糖發糕的製作過程中使用的麪粉和玉米澱粉的量比例爲二比一，這樣配比會使紅糖發糕軟糯程度恰到好處。麪粉比例佔的比較多的時候會使麪糊的整體呈現偏硬筋性強的效果，玉米澱粉佔的比例較多的時候會使面成型性差，口...
手搓紅糖冰粉的做法 古法手搓紅糖冰粉 手搓紅糖冰粉怎麼做
食材明細主料冰粉籽（適量）輔料紅糖（適量）白糖（適量）涼白開水（適量）生石灰（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手搓紅糖冰粉的做法步驟1、生石灰粉5克。2、涼白開水200克，然後把生石灰放入水中攪拌均勻，放置一邊等着石灰水沉...
大米紅糖粉怎麼做，大米紅糖粉的做法
“秋天來了，天氣轉涼，年輕人都還在吃冷食，容易胃傷寒，噁心嘔吐，胃難受，這個食譜簡單效果很好，發給大家，健康纔是王道。胃寒的都適用，祝大家中秋節快樂。”食材明細主料大米（500）輔料紅糖（500）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大米...
糯米喜粄的做法 糯米喜粄（假喜粄） 糯米喜粄怎麼做
“糯米喜粄是我們客家人特色過年是家家戶戶必備的喜粄，慶祝豐收，慶祝五穀豐登，糯米喜粄口感軟糯有嚼勁，糯米喜粄因爲有着獨特的口感保留至今，很多老一輩的人特別喜歡吃，他們非常懷念兒時的記憶。以前只有過年才能做喜粄，因此...
燙麪紅糖餅的做法 燙麪紅糖餅~~~ 燙麪紅糖餅怎麼做
“有一天，突然的就想吃紅糖餅，又沒有發麪，做酥餅又覺得油太大。但還是嘴讒，於是就做了這個燙麪的紅糖餅解解讒。今天去了專門賣廚具的地方，結果都是批發的。一說零買，價格馬上上漲，要不就是不賣。最後，只買了個實木菜墩，加上停...
紅糖藕粉怎麼做，紅糖藕粉的做法
“女人得學會愛護自己，保養自己，平時喝點藕粉，增強體質，健美肌膚，讓自己做個從內而外的美麗女人。紅糖藕粉，加了紅糖，有了補血的作用，可以減輕藕粉涼的性質。”食材明細主料藕粉（10克）紅糖（10克）輔料開水（150克）冷水（20克）甜味（口味）調...
自制揭西紅桃粄，揭西紅桃粄
“紅桃粄是我們家鄉做喜事時必備拜神的貢品，每年年末謝神也一定要用到紅桃粄，現在老家有專門經營板類的店鋪，很多人都不動手做了，這可是我們家鄉的傳統小吃”食材明細主料粘米粉（250g）木薯澱粉（100g）水（300g）輔料蘿蔔乾（3條）花生（3...
核桃紅糖粉怎麼做，核桃紅糖粉的做法
“核桃人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”；享有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經爲越來越多的人所喜歡；”食材明細主料核桃（500克）輔料紅糖（300克）甜味...