100克阿膠粉蒸多久

半小時。阿膠粉吃法較多，由於是粉狀，不適合長時間烹飪。阿膠粉可以直接沖服，塊狀阿膠更適合蒸着吃。阿膠可以煮粥，也可以燉湯，一般是用來蒸，加入黃酒和冰糖一起蒸，蒸的時候還有經常攪拌阿膠防止粘鍋底，以免浪費。蒸好的阿膠可以拿出來晾涼放進冰箱保存。