![茄汁豆苗蝦球怎麼做好吃又簡單]( "茄汁豆苗蝦球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
大蝦 ：
適量 豌豆苗 ：
適量 姜 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量糖 ：
適量 番茄醬 ：
適量番茄沙司 ：
適量 具體步驟
1. 大蝦去皮，開邊去沙線，用鹽和料酒反覆抓洗幾次。
2. 吸淨蝦上的水份，加入鹽、料酒、胡椒粉、醃一會。
3. 豌豆苗用開水加鹽、油焯熟，裝入酒杯備用。
4. 鍋內放黃油，放入蝦煎熟撈起。
5. 鍋內放油，下蒜片、辣椒絲煸出香味後，放入咖喱醬、番茄沙司，炒出紅油，放少許糖與雞精調味後放入蝦球炒勻起鍋。裝盤淋汁即可。
