準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘大家都知道雞蛋是營養價值很高的食物,它的做法也是非常多的可以煮、炒、燉,我學會的第一道美食就是燉雞蛋,因為它的做法簡單非常容易學習,這次我就做個升級版的瑤柱燉雞蛋,瑤柱的味道非常鮮美,瑤柱燉雞蛋還可以最大程度的保留食物的營養不被流失。
主料
瑤柱 :
10顆 雞蛋 :
6個 輔料
涼開水 :
適量 具體步驟
瑤柱用涼開水泡開,並加適量的鹽
兩個雞蛋為一盅,打起泡,過濾一次,加入瑤柱適量,用雞蛋殼丈量水量,加入5個雞蛋的水量,水採用泡瑤柱的鹽水
輕輕攪拌均勻,放進鍋子隔水燉10分鐘。
瑤柱沉底了,慢慢吃就會吃到。這燉雞蛋會吃到雞蛋的香味和瑤柱的鮮味。