蔓越莓奶酪麪包圈如何做好吃又美味
家裏孩子很喜歡吃甜甜圈，經常吵着要吃。就試着自己做下蔓越莓奶酪麪包圈，沒想到做的還很成功（自認為哈）。提前準備好了需要用的材料，因為以前在家考過麪包，按照教程做起來發現還是比較容易的，因為在麪包里加了一些蔓越莓，所以吃起來帶有微微酸甜的口感，孩子們很喜歡吃，感覺還是非常有成就感的。
主料
高筋麪粉 ：220牛奶 ：80
白砂糖 ：20
全蛋液 ：50
輔料
奶酪 ：20酵母 ：3
鹽 ：1
糖 ：適量
黃油 ：8
具體步驟
1、將牛奶、全蛋液、白砂糖、鹽、高筋麪粉、酵母按照順序放入麪包機桶裏，啟動揉麪
2、揉到擴展階段加入黃油繼續揉麪。
3、揉到能拉出筋膜。
4、將蔓越莓幹切碎。
5、加入蔓越莓幹繼續揉一兩分鐘，然後蓋上保鮮膜，啟動發酵程序。
6、發酵至原來的2.5倍大小。
7、取出麪糰再次揉揉充分排除氣體。
8、分成四個劑子，每個劑子擀成長舍狀，將奶酪均勻放好按壓一下。
9、均勻裹好。
10、兩頭相連，做成圓圈狀。
11、表面刷上全蛋液。
12、二次發酵至原來的2-2.5倍大小時，放入預熱好的烤箱中層，上下火，180度，15分鐘左右。
13、成品圖
一、奶酪放入後一定要和麪團按壓緊貼，不然會中間發空；二、烤的時間和温度要根據自己烤箱性能來決定。
