#美食派#油燜冬菇如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將姜洗淨切片待用；

2. 冬菇（香菇）去蒂，洗淨泥沙，大片冬菇可切成兩半；

3. 炒鍋在旺火上，放入芝麻油，燒至五成熱熗薑片，烹料酒，投入冬菇；

4. 煸炒幾下加入醬油、白糖、味精、蠔油、鹽、水；

5. 燒開後改小火，把湯汁收幹，淋上麻油出勺即成。