![#美食派#冬菇藕盒怎麼做好吃又簡單]( "#美食派#冬菇藕盒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蓮藕 ：
300香菇(鮮) ：
50 小麥麪粉 ：
30植物油 ：
30料酒 ：
10香油 ：
5 白砂糖 ：
3澱粉(
玉米) ：
4鹽 ：
3花椒粉 ：
2 輔料
具體步驟
1. 將藕去皮洗淨，剖成兩半，切成夾子形，撒少許精鹽醃片刻；
2. 冬菇去蒂洗淨，切成塊，擠幹水分；
3. 將麪粉、水澱粉和少許水調勻成麪糊；
4. 炒鍋注油燒熱，下入冬菇塊，烹入料酒，加精鹽、白糖炒入味，逐個塞入藕夾內；
5. 炒鍋注油燒至六成熱，將藕夾逐個蘸勻面粉，下入鍋內炸至金黃色，撈出控油，撒入花椒粉，淋入香油拌勻即可。
