準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
12分鐘這道香嫩的滷雞爪子它是一道經典的四川菜特色,裏面的香葉讓這道食物吃起來更加的香濃,散發出濃濃的香料特有的味道,讓它更加的適合用來當做下飯菜下酒菜,而且雞爪的營養價值非常的高,它含有豐富的膠原蛋白,所以可以起到養顏美容養顏的功效。
主料
雞爪 :
適量 輔料
香葉 :
適量 具體步驟
1. 把雞爪子洗淨剪去指甲備用,先放油在鍋裏熱,
放入冰糖,還沒融時就把雞爪子放下炒色,炒一會兒就把所有料都放下,還有生抽老抽也是,
再用開水倒下,剛開始用大火,然後用小火熬一個小時,不過也依個人口味,喜歡吃爛的就燉爛點。喜歡吃辣的就放花椒、幹辣椒。不喜歡吃的也可以免了。