![清淡的炒蝦仁的做法怎麼做好吃又簡單]( "清淡的炒蝦仁的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蝦仁 ：
適量 黃瓜 ：
適量罐頭
竹筍 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 輔料
蛋清 ：
適量 澱粉 ：
適量鹽 ：
適量調料 ：
適量配料 ：
適量 具體步驟
1、 將蝦仁洗淨，用蛋清、澱粉、鹽拌勻漿好
2、 黃瓜洗淨與罐頭竹筍一起切成菱形片；胡蘿蔔去皮洗淨，切成小片，用開水燙一下
3、 炒鍋燒熱，放入花生油，燒至三成熱時，投入蝦仁，滑透，撈出，控油，倒出餘油入油罐
4、淨鍋，倒入芝麻油燒至五成熱時，放入竹筍片、胡蘿蔔片、黃瓜片，滑透，撈出，控油
5、原炒鍋燒熱，倒芝麻油六成熱時，投入葱薑末煸炒出香味，加入蝦仁、配料、調料，炒勻，出盤即可
