好吃的紅絲絨夾心蛋糕如何做好吃又美味
自從我會做蛋糕以後，家裏人的生日蛋糕就被我承包了，我是去年學會做蛋糕的，差不多家裏人每個人的我都做過一遍了，技術也一遍比一遍好了，而且味道也越來越有模有樣了。今天這個紅絲絨夾心蛋糕不是給誰過生日用的純屬為了自己想吃。
主料
牛奶 ：40低筋麪粉 ：40
紅曲粉 ：10
木糖醇 ：50
玉米油 ：40
雞蛋 ：2個
輔料
芒果 ：適量奶油 ：100
具體步驟
1.分離蛋黃和蛋清
2.蛋清分三次加入木糖醇打發到乾性發泡，放冰箱冷藏
3.蛋黃加入玉米油，牛奶，木糖醇攪拌均勻
4.過篩加入低粉和紅曲粉
5.用橡皮刮刀攪拌至無顆粒
6.加入三分之一蛋白攪拌均勻
7.再加入剩下的三分之二攪拌均勻
8.倒入模具，震盪出大氣泡，放入烤箱140度烤50分鐘
9.烤好的蛋糕立即倒扣 放涼
10.把蛋糕胚分成三層，抹上奶油
11.放上芒果夾心
12.成品
無
