準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘拌泡菜是一道簡單易做的下飯菜,所需材料簡單,主要食材只需要一顆泡白菜,在各大商場均有售賣。製作泡菜時主要利用的是乳酸菌發酵,因此泡菜也具有不錯的營養價值,同時拌泡菜不只是以為的酸,對泡菜進行調味之後酸辣甜相融合更好下飯,是一道美味的下飯小菜。
主料
泡白菜 :
200 輔料
糖 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1.買的現成泡白菜。
2.洗幾次,擠幹水切小丁。
3.撒上斜角切的幹辣椒及糖。
4.熱鍋涼油放花椒粒爆出香味。
5.潑油在辣子角上
烹飪技巧
放一些糖,口味不會太酸。