美味的肉末酸辣豆角粉條如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
豆角 :適量
粉絲 :適量
肉末酸辣豆角粉條是一道非常美味的家常菜,將肉剁成肉末和粉絲交融,粉絲吸收肉末的油脂,吃起來會更勁道。酸辣味會增加人的食慾,這道菜無論是 老人還是小孩都會很喜歡的哦,加入豆角可以使整道菜都很清新,不膩。美味的肉末酸辣豆角粉條簡單易做。
主料
肉末 :適量豆角 :適量
粉絲 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
1葱切絲,姜切末,酸豇豆切粒,彩椒、青椒、紅辣椒切丁備用。
2肉末調入生抽、老抽、薑末、嫩肉粉、食用油,攪拌勻均,使之上色、入味。
3將粉條浸泡2小時至軟,剪成六七公分的小段。這樣炒起來不會粘在一起,方便夾取。
4大火燒熱炒鍋中的油至七成熱,放入醃好的肉餡,炒散,炒到肉餡斷生即可盛出。
5鍋裏放入1湯匙油,爆香花椒、葱、姜,放入粉條,調入鹽,將粉條炒散。隨後放入酸豇豆炒勻,再放入肉末一起翻炒,最後加入青椒、彩椒、紅辣椒粒,充分炒勻,使各種原料的味道融合,關火起鍋。
無