下飯的青椒炒香乾如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香乾 :1盒
大蒜 :適量粒
蘑菇精 :適量g
鹽 :適量g
植物油 :適量g
青椒炒香乾是一道美味的家常菜。它是用香乾和青椒做成的。香乾就是豆腐乾,因為它吃起來特別香,也叫香乾。它看上去就是黃配綠,有淡淡的香味,豆乾咬一口很有嚼勁,加上青椒的辣味,刺激得人一再想吃。不過,喉嚨不舒服或怕辣的人就不能多吃了。
主料
青椒 :1個香乾 :1盒
輔料
花椒 :適量粒大蒜 :適量粒
蘑菇精 :適量g
鹽 :適量g
植物油 :適量g
1.準備好青椒、香乾和幾粒大蒜
2.青椒、香乾切絲,大蒜切成蒜末,準備少許花椒粒
3.鍋中加入少許植物油,稍熱後加入蒜末花椒爆香
4.加入香乾煸出香味
5.香乾稍微煸軟後加入青椒,翻炒至青椒斷生,加少許鹽、蘑菇精調味,翻炒均勻即可
我這裏用的香乾是茶幹,本身就可以食用,也有鹹味,所以炒制過程中減少用鹽量,大火快炒至青椒斷生即可