準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘蒼條魚即青條魚,是一種肉質鮮美的海魚。蒼條魚含有豐富蛋白質以及豐富的碘、碘等微量元素,因此,蒼條魚可以幫助人體延緩衰老,還有幫助抗癌的作用。魚肉中豐富的核酸也是人體不可或缺的營養。紅燒蒼條魚把營養的蒼條魚烹調得魚香四溢,讓人不禁想品嚐。
主料
蒼條 :
一斤 輔料
生薑 :
四片鹽 :
適量糖 :
適量老抽 :
適量料酒 :
少量葱花 :
適量 味精 :
少量 具體步驟
蒼條魚去腸洗淨瀝乾水
用菜籽油煎
煎黃翻邊
翻邊後放生薑,糖,料酒,鹽,老抽,水
大火燒開,改小火翻動,等收幹汁放葱,味精即可出鍋