愛上牙籤肉如何做好吃又美味
牙籤肉，可以説是小編夜生活中最愛吃的食物了。晚上打遊戲或者看綜藝看餓了的時候相信很多寶寶們都會下樓下買一份牙籤肉吃。牙籤肉的重點在於肉要夠脆夠香，要炸的剛剛好，這就非常考驗功力了。
主料
裏脊肉 ：300g輔料
澱粉 ：1茶匙醬油 ：1茶匙
幹辣椒 ：7個
孜然粉 ：2茶匙
食鹽 ：2茶匙
姜 ：10g
白芝麻 ：10g
白糖 ：1/2茶匙
花椒 ：15粒
蒜 ：10g
1.裏脊肉洗淨切片
2.放入澱粉
3.加入白糖、孜然、食鹽
4.放入醬油抓勻
5.醃製入味
6.將肉片用牙籤串好（牙籤可以用開水燙一下）
7.準備花椒粒，幹辣椒切段、姜蒜剁末分一小部分切片
8.將穿好的牙籤肉放入鍋中炸制，變白就可以了，撈出備用
9.鍋中留少許油，放入幹辣椒段、花椒粒、姜蒜末爆香
10.出香味後倒入牙籤肉翻炒
11.放入少許食鹽、孜然粉調味
12.放入白芝麻，把剩下的姜蒜片倒入鍋中炒香即可
無
