色香味具全的自制鹹鴨蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.86W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料 鴨蛋 :1500 輔料粗鹽 :適量高度白酒 :適量 具體步驟 1.將鴨蛋洗淨抹乾水份。 2.備粗鹽、高度白酒。 3.將鴨蛋在白酒裏滾一圈。 4.再放入粗鹽裏滾一圈。 5.放入保鮮袋。 6.依次做好剩餘的鴨蛋。 7.將保鮮袋紮緊放一個星期鹹味剛好,如果想蛋黃出油的話就再延長一個星期。烹飪技巧1、醃製過程中所用的器皿需無油無水。2、醃製過程中鹽水會滲出滴,保鮮袋下面記得墊個盤子! TAG標籤:具全 自制鹹鴨蛋 好吃 鹹鴨蛋 色香味 #