![自制香滷豆腐乾怎麼做好吃又簡單]( "自制香滷豆腐乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 ：
1000 輔料
油 ：
適量香葉 ：
適量料酒 ：
適量 冰糖 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量 八角 ：
適量山奈 ：
適量 具體步驟
![自制香滷豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制香滷豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.砂鍋內倒入醬油、料酒、鹽、冰糖，加水,材料裝入調料包放入砂鍋，大火燒開後轉小火，慢熬約1個半小時
![自制香滷豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制香滷豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.北豆腐切塊，下鍋用油煎至兩面金黃
![自制香滷豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制香滷豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入砂鍋中，倒入滷水
![自制香滷豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制香滷豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.煮約30分鐘，關火後再燜一會
![自制香滷豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制香滷豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.好吃的一定看的見
烹飪技巧
滷豆腐的滷水要單獨盛出來使用，因為滷過豆腐的滷水容易變質。滷其他食物就沒關係啦。
