營養的雜糧飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

隨着人們健康意識的增加，吃雜糧已經成了很多人的選擇，雜糧飯，簡單方便快捷，烹飪簡單，營養豐富。口感可根據自己的需要進行調整，菜品多樣，煎餅筋道耐嚼。實在是一道不可多得的一道美食，關鍵是現代人都吃的太細，吃些雜糧飯可以平衡營養攝入，有益健康。

主料

糙米 ：適量
香菇 ：適量

輔料

玉米粒 ：適量
胡椒粉 ：適量
紅菇 ：適量
紅棗 ：適量
泡椒 ：適量
黑米 ：適量
枸杞 ：適量
春韭 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.將糙米、黑米、枸杞、紅棗、玉米粒洗淨，放入電飯鍋，冷水浸泡3小時以上。紅菇清水洗淨泡軟，用手撕成小塊；香菇温水泡軟，洗淨切絲；春韭洗淨，焯水切段。泡椒切碎。

2.將紅菇塊、香菇絲和泡椒碎一起倒入電飯鍋，加適量清水，蓋上蓋子，按下電飯鍋開關。

3.待開關彈起後，打開蓋子，倒入生抽，春韭，胡椒粉拌勻，再蓋上蓋子，燜15分鐘即可。

烹飪技巧

1、喜歡口味重的筒子，可以多放些泡椒，加上韭菜特有的味道，酸辣熗鼻，吃起來特帶勁兒哈！2、此方法適用於一切“混搭型米飯”，可根據自己喜好選擇食材。3、如果加些耗油，味道會更香濃。需要注意的是，耗油和泡椒都有鹽分，生抽的量要適當減少。