甜而不膩的桂花紅蓮子餡如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

桂花紅蓮子餡甜而不膩，適合當作下午茶小點心，搭配上一杯濃醇的奶茶，真的是絕配啊！桂花紅蓮子餡好吃又有營養，而且還養顏，所以在家想吃的時候可以自己動手做着吃哦，真的很好吃。你是否心動了嗎？是否有興趣學習嘗試一下，那麼請看以下的步驟學習吧。

主料

紅蓮子 ：300

輔料

玉米油 ：20
麥芽糖 ：20
白砂糖 ：50
糖桂花 ：1大勺

具體步驟

1.將紅蓮子浸泡5個小時。

2.取出放入高壓鍋內，加入沒過蓮子的水，上汽後小火煮20分鐘。

3.趁熱壓成泥。

4.鍋中放入油，倒入蓮子泥炒勻（如果水分過多就要先炒去部分水分，然後再加油）

5.加入糖炒勻，加入麥芽糖炒勻。

6.待成團時加入糖桂花炒勻即可。

7.分成小團即可成餡了。

烹飪技巧

全程用小火。