美味的紅燒羊筋如何做好吃又美味
如果你的家人都喜歡吃羊筋，寶寶也愛吃羊筋，那麼這道紅燒羊筋一定不能錯過。大口大口的肉最爽，加入調料紅燒，香嫩多油，做出來的時候就有一股油香味，配上其他的蔬菜生菜吃還可以解膩，不會那麼的油膩，喜歡的朋友們快快跟我一起做起來吧。
主料
羊筋 ：1000輔料
白糖 ：適量鹽 ：適量
花椒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
大料 ：適量
紅辣椒 ：適量
具體步驟
1.新鮮的羊筋。
2.用水清洗乾淨。
3.放入鍋中焯一下。
4.水開了就浮上來好的的髒沫子，用勺子撇掉。湯水不要倒掉，燉肉用。
5.把羊筋撈出控幹水分。準備炒色。
6.炒鍋裏面放底油燒熱。
7.放入白糖，看到白糖顏色為棕紅色了快速倒入羊筋。
8.快速翻炒，直到每塊羊筋都上了顏色，就抄好了。
9.佐料提前準備好。
10.把羊筋放入高壓鍋裏面，放入佐料、老抽和鹽，蓋好鍋蓋上氣燉35分鐘。
11.出鍋了，顏色漂亮，味道更好！
12.來個特寫！
炒糖色的時候一定好注意火候的，千萬不要吵大了（就是糊了哈），棕紅色是最棒的了。
