美味紅燒羊肉的做法如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

將羊肉洗乾淨入開水鍋中綽燙,綽水完畢瀝乾水分。

鍋中倒油,將花椒炸出香味後，再將花椒撈出不用

將葱，姜，蒜，花椒，幹辣椒，香葉，八角，桂皮，小茴香一起放入鍋中炒香

炒出香味後將羊肉加入同炒

翻炒2分鐘後加入料酒，翻炒均勻後再加入老抽及生抽

炒至上色後加入沒過羊肉的開水

加入幹山楂煮開後改小火燉1.5個小時

出鍋前10分鐘加入白糖翻炒均勻