奶香果醬小圓餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶粉 ：50
低筋麪粉 ：100
黃油 ：85

輔料

蛋液 ：30
細砂糖 ：20
藍莓果醬 ：30
鹽 ：1
草莓果醬 ：30

具體步驟

1.黃油軟化後，加入細砂糖和鹽，用打蛋器打發至體積膨鬆

2.分次加入全蛋液，攪打均勻

3.將麪粉、奶粉混合後過篩，加入黃油裏

4.用刮刀翻拌均勻

5.使粉類和黃油完全混合成濕潤不粘手的麪糰

6.將麪糰分成10克每份，搓成小圓球

7.用手指從小圓球的中心往下按，按成一個小坑

8.將果醬擠入小坑裏

9.放入預熱180℃的烤箱中層，烤15—18分鐘，至表面金黃色即可出爐

烹飪技巧

1、此款餅乾奶香十足，不喜歡的可以將奶粉用量減少，並增加麪粉的用量2、10克每份的面球大小合適，要是覺得少的話，可以增加到15克，做成大個類似的曲奇3、如果想多放一些果醬，可以將麪糰按壓更扁一些，小坑深一些，可以用筷子輔助4、烘烤的時間根據烤箱實際情況及餅乾個頭大小有所不同，請酌情調整