凹蛋糕的餐飲精選

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘主料黃油：50內酯豆腐：80雞蛋：1個牛奶：70ml低粉：100泡打粉：少量砂糖：60輔料杏仁碎：適量具體步驟1.內酯豆腐打成泥2.加入軟化的黃油和砂糖拌勻3.加入蛋液拌勻4.加...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪creamcheese（常温）：250蛋黃（常温）：6個蛋清（常温）：6個牛奶：200ml黃油（butter）：60正常麪粉（allpurpose）：66玉米澱粉（cornstarch）：22糖（蛋黃用）：40糖（蛋清用）：85輔料具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：6個細砂糖：135低粉：83玉米澱粉：57可可粉：48黃油：45牛奶：105輔料巧克力：80淡奶油：60翻糖膏：500色素：適量具體步驟1.低粉玉米粉類混合過篩黃油隔水融成液態，牛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料發酵奶油：80公克細砂糖：50公克摩卡咖啡醬：40公克蛋白：320公克低筋麪粉：150公克杏仁粉：70公克泡打粉：2公克杏仁粒：適量內餡：：適量碎核桃：適量裝飾：：適量焦糖胡桃：適...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：4勺雞蛋：4個純牛奶：6勺白糖：4勺花生油：1勺輔料鹽：少許具體步驟1.第一步：蛋黃和蛋清分離，2.第二步：蛋黃裏面放麪粉4勺，牛奶6勺，白糖2勺，鹽少許，如圖攪拌均...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉：100雞蛋：1個牛奶：150ml黃油：50砂糖：80輔料泡打粉：1小勺芥末口味小脆：隨意具體步驟1.將雞蛋在碗中打散倒入砂糖攪勻.再加入融化的黃油及牛奶.攪拌均...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋白：4個蛋黃：4個輔料糖粉：125低筋麪粉：125具體步驟1.準備材料。2.蛋白糖粉用廚師機球型攪拌器打發泡3.將蛋黃攪拌均勻4.將攪拌均勻的蛋黃倒入打發泡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料奶油：30水果糖：幾顆雞蛋：2個冰淇淋：1勺糖：1勺麪粉：2勺輔料具體步驟1.把雞蛋打散加入一勺麪粉，攪10下，加入糖，攪至沒有面疙瘩。也可以拿漏勺！在加入1勺麪粉，再攪...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：三個白糖：50低粉：60輔料具體步驟1.用分蛋器把蛋黃和蛋白分離出來，蛋黃攪拌均勻備用。2.蛋白分三次放入白糖，打膨脹，拉起呈直角狀。3.取少量的蛋白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：5個糖粉：50低粉：75鮮奶：50輔料具體步驟1.烤箱預熱170度2.蛋黃與糖混合，隔水加熱到40度左右，攪拌均勻3.用電動打蛋器打發蛋黃，打至全發，呈濃稠發白狀態4....

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米：250輔料具體步驟1.糯米洗淨，用水浸泡3-4小時；紅棗也用水提前浸泡半小時，備用。用大碗把提前浸泡好的糯米，加適量水，放微波爐，中火蒸15分鐘至熟。取出來...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉澱粉雞蛋：適量輔料糖：適量具體步驟1.蛋清倒入乾燥的容器加糖打發，打到滴落下來形狀不消失為止2.麪粉與澱粉比例大約3：1，蛋黃打發，麪粉倒入蛋清裏，別...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白：230公克塔塔粉(或檸檬汁數滴)：3公克細砂糖：160公克鹽：2公克低筋麪粉：100公克花果茶粒：60公克花果茶酒汁：15公克輔料具體步驟1.工作─將30公克花果茶浸...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白：2個蛋黃：4個麪粉：30糖：40蜂蜜：1大勺輔料具體步驟1.蛋白和蛋黃分開，將蛋白加糖打發至硬性發泡，蛋白拉出後是尖角狀態。2.打發的蛋白中陸續加入蛋黃，繼...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料麪粉：4湯匙雞蛋：4只輔料檸檬新的：1茶匙才砂糖：14茶匙牛奶：60ml甜泡打粉：1茶匙白醋：1滴腰果：1把具體步驟1.這些就是所用的全部材料！2.把蛋白和蛋清分開，這是...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料低筋麪粉：100黃油：65細砂糖：50橙子泥：90雞蛋：40葡萄乾：適量泡打粉：2.5ml輔料具體步驟1.先做橙子泥，一個橙子足以，將橙子洗乾淨，放入鍋內，水要沒過橙子，大火煮開...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料細砂糖：95鹽：5輔料具體步驟1.將牛奶或豆漿、色拉油、蛋白55g、低粉放在一起攪拌均勻備用2.蛋白打至乾性發泡3.把打發的蛋白分次和第一步的麪糊混合均勻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油：145公克低筋麪粉：145公克奶粉：6公克泡打粉：1公克細砂糖：130公克鹽：1公克蛋：145公克紅茶茶渣：1包紅茶茶汁：15公克輔料具體步驟1.奶油切片待其軟化，材料2混...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料立基起酥片：5片海綿蛋糕：1塊雞蛋：1個輔料具體步驟1.將海綿蛋糕用刀切成4′4′長13公分的大小，一共5份備用。2.用起酥片將海綿蛋糕包起來，依序做好5份備用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料奧利奧餅乾：70黃油：30南瓜泥：120奶油奶酪：283淡奶油：80細砂糖：30黃糖：30全蛋：1個蛋黃：1個肉桂粉：1/2小勺肉蔻粉：1/8小勺鹽：適量輔料具體步驟1.餅乾碎加融化黃油拌...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料低粉：105蛋：6個蘋果胡蘿蔔牛奶汁：90糖：70玉米油：50醋：3滴輔料具體步驟1.材料圖2.分蛋，蛋白入冰箱冷箱，蛋黃備用。3.胡蘿蔔半條，蘋果半個切塊，加入一瓶純牛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油：75輔料蛋：2個砂糖：75低筋麵粉：20玉米粉：20胡椒或豆蔻：少許具體步驟1.事前預備動作：將烤箱預熱160度，準備馬芬杯2-3個，先將低筋麵粉與玉米粉烤過。先奶油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：280輕紅糖：115藍莓（新鮮或冷凍）：150雞蛋：2顆牛奶：250ml檸檬碎：一顆檸檬黃油：85輔料發酵粉：一大勺鹽：少許香草精：一小咖啡勺具體步驟1.烤箱預熱200度2.將低粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：120泡打粉：1小匙黃油：60糖：10蛋：1個牛奶：30焦糖醬：50輔料水：15熱水：15具體步驟1.糖煮蘋果中等偏小蘋果1個，去皮切小丁，加約1大匙檸檬汁和20g糖在微波爐中高...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：37可可粉：3細砂糖：40色拉油：30清水：30雞蛋：2只輔料紅色素：4滴黃色素：3滴具體步驟1.首先將蛋白蛋黃分離。2.蛋黃里加入水和色拉油，攪拌均勻。3.然...