自制芋絲蒸臘肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芋絲蒸臘肉這個菜還是很好吃的，我家親愛的最喜歡吃的就是臘肉了，因為臘肉有種比較特別的香味，但是我就不喜歡吃臘肉，但是我很喜歡吃芋絲蒸臘肉裏面的芋絲哦，所以這個菜在我家裏還是比較好的，因為臘肉和芋絲都有人吃，不會有不吃的部分所以還比較好。

主料

芋絲 ：適量
臘肉 ：適量

輔料

葱珠 ：少量
醬油 ：少量
清水 ：少量

具體步驟

1.芋頭切成大小均勻的條狀

2.挑選半肥瘦的臘肉切成薄片，為使臘肉香味和油能更好滲入芋絲內，臘肉切得越薄越好

3.將臘肉均勻鋪在芋絲上

4.可撒上適量葱珠調味，也可起鍋後撒上

5.大火蒸十五分鐘

6.起鍋

烹飪技巧

1、芋頭切絲後用清水沖掉粘液，再用適量鹽拌勻。