特色朗姆橙皮蛋糕如何做好吃又美味
朗姆橙皮蛋糕，口感清新、香醇回味，朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成，加入朗姆酒讓蛋糕帶有一點點的朗姆酒味，口感甜潤、芬芳馥郁，還放入了一點橙皮讓蛋糕甜而不膩，口感清新，最後淋上一成薄薄的白巧克力，讓蛋糕變得更香，吃起來更有層次感
主料
低筋麪粉 ：70泡打粉 ：2
雞蛋黃 ：1個
雞蛋 ：1個
橙皮 ：20
朗姆酒 ：一湯匙
輔料
黃油 ：80細砂糖 ：50
白巧克力 ：適量
具體步驟
1.首先準備好原料；
2.黃油軟化後加入細砂糖攪打均勻；
3.分三次加入雞蛋，每次都要攪打均勻；
4.加入蛋黃，攪打均勻；
5.加入朗姆酒，攪打均勻；
6.將低筋麪粉和泡打粉混合篩入黃油糊中，用刮刀翻拌均勻；
7.加入瀝乾水分的橙皮丁，繼續翻拌均勻的麪糊；
8.將麪粉裝入裱花袋中，擠入模具中，七八分滿就可以；
9.烤箱預熱180度，上下火，放在烤箱中層，大約烤20-25分鐘，表面金黃色即可
10.巧克力隔水融化；表面淋一些白巧克力醬即可食用。
