朗姆蘋果蛋糕如何做好吃又美味
主料
蘋果 ：2個檸檬汁 ：1杯
楓糖 ：3/4杯
黃油 ：170
雞蛋 ：3枚
朗姆酒 ：2大湯匙
輔料
泡打粉 ：1茶匙杏仁碎 ：1.5杯
白糖 ：少許
具體步驟
1. 將烤箱預熱至150度左右，將一個8英寸直徑的蛋糕模具內部塗一層黃油。將蘋果削皮、去核、切成小塊，留出一部分蘋果，切成片狀。將切成塊的蘋果丁蘸滿檸檬汁，撒上一湯匙的楓糖，放在一旁備用。
2. 將黃油打成糊狀與剩餘的糖混合，將雞蛋黃、碎杏仁和泡打粉放入混合攪拌，攪拌得越細越好。
3. 在另一個碗中，將蛋白打至起泡，倒入上一步的混合物中，並加入朗姆酒。並加入蘸過楓糖的蘋果丁一同攪拌均勻。
4. 將蘋果片均勻地擺放在蛋糕表面。放入烤箱焙烤75分鐘左右。知道蛋糕表面呈現出金黃色。(或者用一根牙籤插入蛋糕，如果取出時牙籤上沒有蛋糕渣，就説明蛋糕烤好了。)
5. 將蛋糕放置冷卻至室温。在表面撒少許糖，上盤時塗上奶油或者冰淇淋會更加美味哦~
