![蠔油雜菇怎麼做好吃又簡單]( "蠔油雜菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
草菇 ：
適量 口蘑 ：
適量 蟹味菇 ：
適量 輔料
小葱 ：
3根 大蒜 ：
3頭生抽 ：
2勺蠔油 ：
3勺香油 ：
適量糖 ：
少許雞精 ：
少許鹽 ：
少許 具體步驟
1. 先準備一盆水，加入少量的麪粉攪勻，泡入蘑菇，洗淨，然後過水焯五分鐘，放入冷水中，控水備用。
2. 炒鍋中放入少量的油，放入葱花炒香。
3. 放入蘑菇，翻炒幾下後，放入生抽、蠔油、糖、鹽和雞精，由於蘑菇都差不多都熟了，所以這個菜炒起來很簡單。快出鍋時，放入蒜末，淋幾滴香油，聞到蒜味，關火。
4. 乘入盤中，即可食用。
烹飪技巧
蘑菇吃之前都要焯水，有效去除表面雜質。
