![生煎沙茶魚怎麼做好吃又簡單]( "生煎沙茶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚片 ：
200公克 洋葱 ：
1/4顆 姜 ：
1/2支葱 ：
2支沙茶醬 ：
2大匙 醬油 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 草魚片洗淨、去魚鱗、去魚刺，在魚皮那面切交叉刀，但不切斷魚肉，備用。
2. 姜洗淨切片、葱1支洗淨切段、洋葱洗淨切段；將薑片、葱段、洋葱段加醬油、沙茶醬1大匙，放入作法1的草魚片醃約20分鐘。
3. 熱一平底鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的草魚片，以小火煎至兩面將黃熟透，起鍋盛盤。
4. 另取1支葱洗淨。先切段再切成細絲，放在作法3的魚片上裝飾。
5. 最後淋上沙茶醬調味即可。
