簡單的紅燒帶魚如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將帶魚洗淨，切3cm的段，加鹽和料酒醃15分鐘。

2. 再將鍋中加油，7成熱放放葱，姜，幹辣椒炒香，倒入白水，料酒，生抽，老抽，糖，鹽。

3. 接着放魚進去，上面撒上蒜，蓋上鍋蓋，大火至其水滾開後關小火燉15分鐘。

4. 最後開蓋，收汁（留一些不要全收了），即可出鍋。