準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![紅燒帶魚段怎麼做好吃又簡單]( "紅燒帶魚段怎麼做好吃又簡單")
帶魚 ：
300 輔料
和白糖各 ：
1/2茶匙鹽 ：
1/2茶匙老抽 ：
1茶匙生抽 ：
1湯匙料酒 ：
1湯匙 八角 ：
2個薑絲 ：
適量蒜蓉各 ：
一撮葱段 ：
適量 具體步驟
1. 準備材料。
2. 帶魚收拾好，剪成段，用鹽醃5分鐘。
3. 將醃好的帶魚，用廚房紙吸乾表面的水分。
4. 鍋裏油燒熱，放帶魚段煎至兩面金黃，盛出。
5. 鍋裏留少許油，下葱薑蒜，八角和乾紅辣椒碎爆香。
6. 下煎好的帶魚和所有調味料，加入能沒過帶魚的水，中火燜至收汁。
