準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
龍骨 :
2斤 胡蘿蔔 :
2個 玉米 :
3根 馬蹄 :
10個 輔料
鹽 :
少許 具體步驟
1. 胡蘿蔔、玉米、馬蹄洗淨;
2. 把三種食材切好待用;
3. 龍骨洗淨,稍稍醃一點鹽,骨頭可以龍骨、扇骨、大骨,個人喜歡用排骨邊,骨頭會香些肉會嫩滑些;
4. 把所有食材放入湯煲裏,加水大火煮沸騰後轉中火煲1小時;
5. 差不多好時開大火調入鹽;
6. 一碗美味可口的胡蘿蔔玉米馬蹄龍骨湯即可享用了。
烹飪技巧
煲湯的水要一次性放夠,切忌中途加水,這樣的湯會不好喝。