![私藏紅糖牛奶刀切饅頭怎麼做好吃又簡單]( "私藏紅糖牛奶刀切饅頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
15分鐘主料
高筋麪粉 ：
250 牛奶 ：
125ml 紅糖 ：
40 輔料
酵母 ：
5 具體步驟
1. 加熱牛奶至40度左右 加入酵母完全融化 然後紅糖麪粉一起混合 肉麪糰 15分鐘左右 放置在温暖潮濕處 蓋上毛巾 自然發酵1-2小時 如圖即可
2. 分成小劑子 放在温暖潮濕出二次發酵 10-15分鐘 然後上鍋蒸10分鐘 之後關火 不急出鍋 待3-5分鐘再拿出來
3. 鬆軟香氣四溢的私家紅糖牛奶刀切出爐啦
烹飪技巧
饅頭一定要二次醒發才會更鬆軟本人喜歡用牛奶代替水反正自己吃想怎麼做就怎麼吃
