東北拌菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：200
細粉 ：100
黑木耳 ：100
胡蘿蔔 ：100
金針菇 ：10

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：適量
辣椒 ：適量
香油 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1. 黃瓜胡蘿蔔切絲，將胡蘿蔔和黑木耳，金針菇分別過水，胡蘿蔔只要一會，避免煮爛。

2. 粉絲過水，注意時候，一兩分鐘即可，糊了不好拌。粉絲別太多。

3. 黃瓜絲，胡蘿蔔絲，黑木耳小片，金針菇，粉絲放在大容器內，加入適量鹽，糖，醋，生抽，蒜末，大葱小段若干，兩滴香油。

4. 起油鍋，放入紅辣椒，出辣味，將油倒在拌菜上，然後攪拌吧！

烹飪技巧

材料隨便加，要吃葷的就放牛肉，肚絲什麼的，按自己喜好。