純鮮蒜蓉粉絲蒸蝦仁如何做好吃又美味
蒜蓉粉絲蒸蝦仁精選上好的蝦仁，蝦仁的蛋白質極高，適合老人和孩子食用。蒜蓉粉絲蒸蝦仁不僅好吃，而且營養豐富，含有多種維生素和大量蛋白質。這道菜清淡爽口，彈性十足，營養豐富，口感上乘，香味濃郁，配上一碗香噴噴的米飯，頓時幸福感爆棚！
主料
海蝦 ：300粉絲 ：1把
輔料
葱薑蒜 ：適量料酒 ：適量
白糖 ：適量
澱粉 ：適量
醬油 ：適量
白胡椒粉 ：適量
食鹽 ：適量
具體步驟
主要食材：海蝦、粉絲、香葱、大蒜、生薑
粉絲用温水泡軟
生薑切片、大蒜切末香葱切小葱花
鮮蝦去頭剝殼剝出蝦仁，從蝦仁背部剝開，去掉蝦線。
所有蝦仁處理好後，放入少許食鹽、胡椒粉、薑片、1/2茶匙澱粉，1/2茶匙食用油。
加入調料後抓勻醃漬十分鐘。
泡軟的粉絲鋪在盤中（最好用深一點的盤子）
把醃漬好的蝦仁擺在粉絲上。
鍋中放入兩茶匙食用油，放入葱末和蒜末小火炒香，放入2茶匙鮮味醬油和少許白糖。
小火炒勻後澆在蝦仁及粉絲上。
蒸鍋置火上，水沸後放入蝦仁粉絲盤子。
大火蒸5分鐘取出
放入香葱末，再燒熱一大匙油，乘熱淋在香葱的表面即可
