美味的郎姆葡萄如何做好吃又美味
逛街的時候好想吃麪包，雖然現在的麪包店越來越多了，但是價格都越來越貴了，讓人望而生卻，所以 買了點材料準備自己做，看了看，我想做郎姆葡萄，名字看起來就很高端，其實做起來還是挺簡單的，我很享受做美食的感覺，相信一定很好吃的哦。
主料
糖 ：200水 ：450ml
雞蛋 ：100
高粉 ：1000
輔料
酵母 ：10改良劑 ：5
奶粉 ：60
香粉 ：6
酥油 ：100
鹽 ：10
葡萄 ：適量
墨西哥糊 ：自己調
①把糖、水、蛋攪勻
②把高粉、酵母、改良劑、奶粉`香粉倒入①慢速轉快速打至七成筋
③把鹽、酥油加入①②慢速拌勻轉快速打至完全擴展
把面柔成一團放入週轉盒鬆弛20分鐘
將鬆弛好的面分20g/個靜置20分鐘
把靜置好的麪糰擀成圓柱形
再搓成中間粗兩頭細編成辮子狀
放進發酵箱温度35℃、濕度78℃、60分鐘發酵
發酵好的面取出灑上提子乾
擠上墨西哥糊
墨西哥糊由酥油50、糖粉50、全蛋50拌勻即可
把面火調190、底火180、烤12分鐘即可取出
