美味的紅燒甲魚的做法如何做好吃又美味
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準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
甲魚 ：
1只 輔料
鹽 清水 ：
適量葱 姜 ：
各10g 花生油 ：
25ml 八角 ：
1粒肉蔻 ：
2黃酒 白酒 l醬油 ：
各10ml紅燒醬油 ：
5ml 白砂糖 ：
5 具體步驟
甲魚從中間拋開，剔除黃色的脂肪。
斬塊
鍋中加冷水，放入甲魚塊
.加上葱段、薑片和黃酒焯水
盛出控水備用。
葱切段，薑切片
熱鍋下油，放入八角和肉蔻煸香
放入甲魚塊。
旺火翻炒10秒。
.再加入葱段和薑片
炒出香味。
再加入醬油。
.炒出香味。
.再加水喝剩餘的調料炒勻，大火燒開。
放上龜甲。
蓋蓋轉小火燉10分鐘
再轉大火收汁關火。
