美味的紅燒鱔魚的做法如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 5.24K 大中小設置文字大小 準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 黃鱔 :500 輔料姜 大蒜頭 料酒 生抽 糖 油 :適量 具體步驟鱔魚剖洗乾淨,用開水燙去魚身上的滑膩物。剖洗好的鱔魚剪成段,每一段上再用剪子剪一至二道小口子。切上薑絲,剝好大蒜頭,放在鱔段上,備用坐鍋熱油,先下薑絲、大蒜頭煸香倒入黃鱔段略翻炒後倒入料酒,翻炒倒入生抽、糖調味翻拌均勻後移入適量的水,轉中小火。中小火慢慢煨至鱔段入味,用鍋鏟翻炒均勻後,煨至大蒜頭變軟、收幹湯汁起鍋裝盆。 TAG標籤:美味 紅燒鱔魚的 好吃 鱔魚 紅燒 #