美味的蛋烘糕簡易做法如何做好吃又美味
蛋烘糕真的是我兒時記憶中非常好吃的東西了，因為以前就很喜歡吃，然後每次和爸媽上街都會叫他們給我買，我最喜歡吃的就是蘿蔔絲味的，辣辣的酸酸的非常的好吃，其實蛋烘糕的味道有很多都可以自己選擇的，做法也簡單，在家就可以蛋烘糕簡易做法。
主料
麪粉 ：150雞蛋 ：2個
輔料
花生油 ：少許食言 ：少許
水 ：140ml
紅糖 ：15
白糖 ：25
酵母 ：2
蘇打粉 ：1
具體步驟
將紅糖與白糖放入熱水中，拌勻使其融化，晾至温度30攝氏度左右
麪粉過篩
將乾酵母放入麪粉中，拌勻
雞蛋打散成蛋液，倒入麪粉中
再倒入晾好的糖水
拌勻成無顆粒狀柔滑的麪糊，然後將麪糊蓋好，讓其發酵約1.5小時
將小蘇打與鹽放入小碗中，加入少量的水，攪勻使其融解
將蘇打鹽水倒入麪糊中
然後用勺子拌勻
平底鍋內用小刷子刷少許油，用湯勺舀取適量的麪糊倒入鍋內
小火，蓋上鍋蓋
烙至麪糊凝固
然後放上自己喜歡的餡料，我做了沙拉醬肉鬆餡與花生芝麻餡的
然後對摺起來即可
