![自制牛肉絲拌麪怎麼做好吃又簡單]( "自制牛肉絲拌麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 ：
適量手工拉麪 ：
2塊 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蠔油 ：
一小勺 甜麪醬 ：
一小勺 洋葱 ：
少許葱花 ：
少許辣椒粉 ：
少許 胡椒粉 ：
少許 具體步驟
1. 牛肉切絲，醃製十分鐘，鍋裏倒入少許食用油，倒入適量水，煮開
2. 水開後下入麪條，待水再次開鍋即可撈出麪條
3. 麪條過涼，淋少許香油，拌一下，防止麪條粘連
4. 鍋中加少許底油，放入洋葱炒香
5. 洋葱炒香後放入牛肉絲煸炒，牛肉絲斷生加入甜麪醬和蠔油，翻炒均勻
6. 倒入一碗半水或高湯，待水開下入煮好的麪條
7. 大火煮一分鐘左右，撒入葱花即可（也可將麪條盛出後撒上葱花）
