![自創佳餚——青椒炒魷魚圖解]( "自創佳餚——青椒炒魷魚圖解")
早上到菜市場逛了兩圈也不知道買啥，最後在圍滿人的魚攤邊上，跟着旁邊的阿姨，稀裏糊塗地買了魷魚，畢竟平時很少吃，買來嚐嚐鮮也不錯。正好冰箱裏面還剩一些邊角料，比如青椒、紅椒什麼的，那就用來炒一盤魷魚吧。
主料
魷魚 ：
四隻 青紅椒 ：
一條 輔料
鹽 ：
適量 蠔油 ：
小半勺 醬油 ：
小半勺 蒜 ：
兩瓣 姜 ：
兩片 詳細步驟：
![自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第2張]( "自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第2張")
第一步
魷魚解凍
![自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第3張]( "自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第3張")
第二步
改刀
![自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第4張]( "自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第4張")
第三步
切塊
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第四步
鍋裏加水，燒開，倒入魷魚燙一分鐘撈出
![自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第6張]( "自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第6張")
第五步
青紅椒各切段
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第六步
鍋裏倒入食用油，加入姜蒜爆香
![自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第8張]( "自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第8張")
第七步
加入魷魚、鹽爆炒
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第八步
加入青紅椒、醬油
![自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第10張]( "自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第10張")
第九步
加入適量蠔油，大火翻炒三分鐘
![自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第11張]( "自創佳餚——青椒炒魷魚圖解 第11張")
第十步
出鍋
