清蒸檸香多寶魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

清蒸檸香多寶魚是一道清香可口的家常美食。多寶魚的肉質鮮嫩爽滑，入口即化。滴上幾滴檸檬，不僅能去腥味，而且能讓魚的味道更加的清香，酸甜適口，很適合下飯的一道菜。清爽可口，讓人食慾大增，建議趕緊動手做起來吧。

主料

多寶魚 ：1條

輔料

檸檬汁 ：1匙
枸杞 ：適量
蒸魚豉油 ：3匙
葱姜 ：適量

具體步驟

1.1. 新鮮多寶魚殺好，洗淨。在魚身上切幾刀。擠上檸檬汁。抹勻

2.2. 盤子裏擺一些葱姜，把魚跟盤子隔開，蒸的時候魚皮不會粘在盤底。

3.3. 再把魚放盤裏，切葱薑絲擺魚身上。水燒開，上鍋蒸8分鐘左右。

4.4. 蒸魚的同時，取另一鍋，放點油，燒熱，撒點葱花

5.5. 等魚蒸好，淋上蒸魚豉油，（可以挑掉薑絲），撒點葱花，枸杞（提前清洗），再擠點檸檬汁上去。熱油一澆。搞定。

烹飪技巧

魚不能蒸太長時間，老了肉硬不好吃。除了蒸魚豉油，其他調料都不放。一定等蒸熟出鍋再淋調料，不然魚肉會發苦。軟嫩的多寶魚沒有什麼特別氣味，做成剁椒多寶魚，能很好的吸收辣椒的辛香。如果你是重口味，就試試這道菜吧~