清蒸豆豉多寶魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

多寶魚蛋白質含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用。清蒸的多寶魚保存了其營養成分，將其香味散發出來，並且使其肉質依舊滑嫩鮮美。再加入豆鼓，在味道增添了多寶魚特殊風味，使人回味無窮，營養上也增加了其蛋白質的營養成分。健康營養，美味可口，好吃不膩。

主料

多寶魚 ：600g

輔料

油 ：適量
豆豉 ：適量
細香葱 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.準備食材活多寶魚讓店家殺好並去腮去內臟姜淨切絲香葱頭與香葱葉分別切末

2.取大盤將多寶魚肚朝上.左 .右 各劃一刀將豆豉塞在劃好的縫中.撒上薑絲.上鍋蓋好大火蒸10分鐘

3.取出魚撒上葱葉末.澆上醬油

4.另起鍋放適量油炸香葱頭末

5.炸出葱香味後澆在蒸好的魚身上即可

烹飪技巧

視魚的大小掌握蒸的時間.不宜蒸太久