原創酥滑香甜糖不甩如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:40分鐘
冰糖 :20
姜 :1塊
水 :180毫升
花生 :50
椰蓉 :10
白芝麻 :10
原創酥滑香甜糖不甩原為廣東地方傳統名點之一,是一道粵菜點心。它外表酥滑,濃濃香甜味,但是口感不膩,加入了一些的薑絲可以驅寒。適合普遍人羣使用,所以老人也適合,它的名字也帶有吉祥之意叫如意果,人們也是因為這個而更喜愛它了。
主料
糯米 :140輔料
紅糖 :25冰糖 :20
姜 :1塊
水 :180毫升
花生 :50
椰蓉 :10
白芝麻 :10
具體步驟
1、將糯米洗乾淨,後晾乾,用機器攪碎
2、將磨碎的糯米放入大盤中加入涼開水,攪拌成光滑的麪糰即可
3、和好一個個的小糯米糰子,開一鍋水,放進去煮,浮上即可撈出,後冷水浸泡
4、炒花生碎,後加入白芝麻炒至熟,起鍋加入椰蓉和白砂糖,關火炒
5、再另用一隻鍋加入水和紅糖,冰糖,薑片燒開,將煮好的糯米糰子加入煮一會就可以了。最後加上炒好的花生碎、芝麻那些就美味了。
糯米糰子大少根據個人喜好制定