家有大廚之蜜紅豆如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅豆 ：500

輔料

清水 ：適量
糖 ：適量
橙皮 ：4片

具體步驟

1.紅豆提前一晚用清水浸泡，第二天換水，加入橙皮，

2.用高壓鍋燜煮15分鐘，至豆子變軟

3.趁熱倒入糖，雙手搖晃鍋子，這樣是避免其他廚具壓爛豆子，冷卻後放入冰箱冷藏

4.味道不錯

烹飪技巧

1：豆子一定要提前浸泡2：煮紅豆時水不要放的太多，大約莫過豆子3cm左右3：糖量根據自己的口味來定，糖越多，保存的時間越長，少之則反之