美味自制蛋黃醬如何做好吃又美味

美味自制蛋黃醬，是吃飯下飯必不可少的，但是自己在家也可做出美味而且符合自己口味的麪包，當然這個不是特別容易的操作，但是可以把它當作一種做美食的享受，所以完全可以試試，中間可以加入自己喜歡的果醬，做出不同的口味，口感好，香辣的醬。

主料

輔料

具體步驟

1.1. 準備好所有原料，檸檬洗淨

2.2. 將半個檸檬榨汁備用

3.3. 攪拌杯中加入120ml葡萄籽油（或其他淡味的色拉油）

4.4. 加入蛋黃、糖、鹽及檸檬汁

5.5. 將博朗 MR300 多功能食物調理機插入攪拌杯中

6.6. 啟動開關

7.7. 微微上下移動攪拌棒，使其均勻

8.8. 只需數十秒，美味蛋黃醬就誕生了

烹飪技巧

小貼士：①自制蛋黃醬用的油最好是味道比較淡的油類②檸檬汁也可以用白醋代替，但就缺少了檸檬清香③做好的蛋黃醬由於沒有任何添加劑，最好在一星期內吃完